有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋 臭鹅蛋行情,这不是事实。我们来比较一下:鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例):水分占65.5%,蛋白质12% 臭鹅蛋批发,脂肪9%,鹅蛋是:水分占60% 臭鹅蛋,蛋白质13%,脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量较高。
鹅蛋中含有多种蛋白质 臭鹅蛋销售,较多和较主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有有清脑益智功能,对增强记忆力有*
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