一般在头年11月一次年5月为产蛋期。平均产蛋30-40枚/年,蛋重160-200g。体重。成年公罗7-8千克,成年母罗6-7千克。8周龄仔鹅体重4.5千克左右,白种鹅日常维修,肉用仔鹅经填肥后重达10-11千克。肥肝均重700-800克。羽绒每个在拔两次毛的情况下,达350-450克。朗德鹅繁殖。性成熟期180天。一般210天开产,种蛋受精率在80%左右,母罗有较强的就巢性,雏罗成活率在90%以上。
公鹅配种年龄应在3岁开始初配,利用1.年,东港区白种鹅,故当年公鹅一般不用于配种繁殖。当达到利用年**即应淘汰并更新种鹅群,方法有两种:一是将全群更换,即将老龄种鹅全部淘汰,而用新鹅来替代;另一种是逐年分批淘汰,白种鹅*代理,分批补充新种鹅,即每年淘汰不同年龄结构中表现较差的鹅。这种方法新老鹅年龄结构应有一定比例(见饲养管理停产期整群部分),同时,由于新老鹅混群,白种鹅采购信息,不易在短时间内和平相处,所以新鹅群必须按公母比例同时放入公鹅,以免受精率降低。